中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
传统技艺 · 江苏省扬州市 · 2008 (第二批)
周村烧饼制作技艺
传统技艺 · 山东省淄博市 · 2008 (第二批)
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）
传统技艺 · 山西省太原市 · 2008 (第二批)
月饼传统制作技艺（安琪广式月饼制作技艺）
传统技艺 · 广东省安琪食品有限公司 · 2008 (第二批)
素食制作技艺（功德林素食制作技艺）
传统技艺 · 上海功德林素食有限公司 · 2008 (第二批)
素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺）
传统技艺 · 江苏省南京市 · 2021 (第五批)
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
传统技艺 · 陕西省西安市 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京市全聚德（集团）股份有限公司 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市东来顺集团有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
传统技艺 · 北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京月盛斋清真食品有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市聚德华天控股有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺）
传统技艺 · 山西省冠云平遥牛肉集团有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（烤全羊技艺）
传统技艺 · 内蒙古自治区阿拉善盟 · 2008 (第二批)
天福号酱肘子制作技艺
传统技艺 · 北京天福号食品有限公司 · 2008 (第二批)
酱肉制作技艺（亓氏酱香源肉食酱制技艺）
传统技艺 · 山东省莱芜市莱城区 · 2014 (第四批)
六味斋酱肉传统制作技艺
传统技艺 · 山西省太原六味斋实业有限公司 · 2008 (第二批)
都一处烧麦制作技艺
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
聚春园佛跳墙制作技艺
传统技艺 · 福建省福州市 · 2008 (第二批)
真不同洛阳水席制作技艺
传统技艺 · 河南省洛阳市 · 2008 (第二批)
婺州传统民居营造技艺（诸葛村古村落营造技艺）
传统技艺 · 浙江省兰溪市 · 2008 (第二批)
徽派传统民居营造技艺
传统技艺 · 安徽省黄山市 · 2008 (第二批)
越窑青瓷烧制技艺
传统技艺 · 浙江省上虞市 · 2011 (第三批)
