中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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蒸馏酒传统酿造技艺（沱牌曲酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 四川省射洪县 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（洋河酒酿造技艺）
传统技艺 · 江苏省宿迁市 · 2021 (第五批)
蒸馏酒传统酿造技艺（董酒酿制技艺）
传统技艺 · 贵州省遵义市汇川区 · 2021 (第五批)
蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酿造技艺）
传统技艺 · 陕西省宝鸡市凤翔区 · 2021 (第五批)
蒸馏酒传统酿造技艺（青海青稞酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 青海省海东市互助土族自治县 · 2021 (第五批)
酿造酒传统酿造技艺（刘伶醉酒酿造技艺）
传统技艺 · 河北省保定市徐水区 · 2021 (第五批)
酿造酒传统酿造技艺（红粬黄酒酿造技艺）
传统技艺 · 福建省宁德市屏南县 · 2021 (第五批)
花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）
传统技艺 · 北京市东城区 · 2011 (第三批)
绿茶制作技艺（黄山毛峰）
传统技艺 · 安徽省黄山市徽州区 · 2008 (第二批)
红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）
传统技艺 · 云南省凤庆县 · 2014 (第四批)
黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）
传统技艺 · 云南省大理白族自治州 · 2011 (第三批)
传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）
传统技艺 · 天津市和平区 · 2011 (第三批)
传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技艺）
传统技艺 · 天津市河西区 · 2014 (第四批)
传统面食制作技艺（太谷饼制作技艺）
传统技艺 · 山西省晋中市太谷区 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（李连贵熏肉大饼制作技艺）
传统技艺 · 吉林省四平市 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（老孙家羊肉泡馍制作技艺）
传统技艺 · 陕西省 · 2021 (第五批)
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
传统技艺 · 陕西省西安市 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京市全聚德（集团）股份有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
传统技艺 · 北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市聚德华天控股有限公司 · 2008 (第二批)
中式服装制作技艺（振兴祥中式服装制作技艺）
传统技艺 · 浙江省杭州市 · 2011 (第三批)
五芳斋粽子制作技艺
传统技艺 · 浙江省嘉兴市 · 2011 (第三批)
传统香制作技艺（清苑传统制香技艺）
传统技艺 · 河北省保定市清苑区 · 2021 (第五批)
老汤精配制
传统技艺 · 黑龙江省哈尔滨市阿城区 · 2014 (第四批)
