中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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蒸馏酒传统酿造技艺（梨花春白酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 山西省朔州市 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（五粮液酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 四川省宜宾市 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（剑南春酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 四川省绵竹市 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）
传统技艺 · 安徽省亳州市 · 2021 (第五批)
红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）
传统技艺 · 云南省凤庆县 · 2014 (第四批)
黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）
传统技艺 · 云南省大理白族自治州 · 2011 (第三批)
晒盐技艺（淮盐制作技艺）
传统技艺 · 江苏省连云港市 · 2014 (第四批)
晒盐技艺（运城河东制盐技艺）
传统技艺 · 山西省运城市 · 2021 (第五批)
榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜传统制作技艺）
传统技艺 · 重庆市涪陵区 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）
传统技艺 · 天津市和平区 · 2011 (第三批)
茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
传统技艺 · 江苏省扬州市 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京市全聚德（集团）股份有限公司 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市东来顺集团有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
传统技艺 · 北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市聚德华天控股有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺）
传统技艺 · 山西省冠云平遥牛肉集团有限公司 · 2008 (第二批)
都一处烧麦制作技艺
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
聚春园佛跳墙制作技艺
传统技艺 · 福建省福州市 · 2008 (第二批)
传统香制作技艺（清苑传统制香技艺）
传统技艺 · 河北省保定市清苑区 · 2021 (第五批)
古建筑修复技艺
传统技艺 · 甘肃省永靖县 · 2014 (第四批)
小吃制作技艺（火宫殿臭豆腐制作技艺）
传统技艺 · 湖南省长沙市 · 2021 (第五批)
中医传统制剂方法（雷允上六神丸制作技艺）
传统医药 · 江苏省苏州市 · 2008 (第二批)
中医传统制剂方法（达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺）
传统医药 · 天津中新药业集团股份有限公司达仁堂制药厂 · 2011 (第三批)
