中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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贝叶经制作技艺
传统技艺 · 云南省西双版纳傣族自治州 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（梨花春白酒传统酿造技艺）
传统技艺 · 山西省朔州市 · 2008 (第二批)
蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酿造技艺）
传统技艺 · 陕西省宝鸡市凤翔区 · 2021 (第五批)
绿茶制作技艺（西湖龙井）
传统技艺 · 浙江省杭州市 · 2008 (第二批)
绿茶制作技艺（赣南客家擂茶制作技艺）
传统技艺 · 江西省全南县 · 2014 (第四批)
绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺）
传统技艺 · 江西省婺源县 · 2014 (第四批)
红茶制作技艺（宁红茶制作技艺）
传统技艺 · 江西省九江市修水县 · 2021 (第五批)
黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）
传统技艺 · 广西壮族自治区苍梧县 · 2014 (第四批)
黑茶制作技艺（咸阳茯茶制作技艺）
传统技艺 · 陕西省咸阳市 · 2021 (第五批)
晒盐技艺（井盐晒制技艺）
传统技艺 · 西藏自治区芒康县 · 2008 (第二批)
晒盐技艺（运城河东制盐技艺）
传统技艺 · 山西省运城市 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺）
传统技艺 · 山西省全晋会馆 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（抿尖面和猫耳朵制作技艺）
传统技艺 · 山西省晋韵楼 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（稷山传统面点制作技艺）
传统技艺 · 山西省稷山县 · 2011 (第三批)
传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技艺）
传统技艺 · 天津市河西区 · 2014 (第四批)
传统面食制作技艺（太谷饼制作技艺）
传统技艺 · 山西省晋中市太谷区 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（老孙家羊肉泡馍制作技艺）
传统技艺 · 陕西省 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（西安贾三灌汤包子制作技艺）
传统技艺 · 陕西省 · 2021 (第五批)
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）
传统技艺 · 山西省太原市 · 2008 (第二批)
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
传统技艺 · 陕西省西安市 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺）
传统技艺 · 山西省冠云平遥牛肉集团有限公司 · 2008 (第二批)
六味斋酱肉传统制作技艺
传统技艺 · 山西省太原六味斋实业有限公司 · 2008 (第二批)
窑洞营造技艺
传统技艺 · 山西省平陆县 · 2008 (第二批)
窑洞营造技艺
传统技艺 · 甘肃省庆阳市 · 2008 (第二批)
