民族志 / 非遗文化

中华非遗文化名录

3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。

国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。

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• 奶制品制作技艺（察干伊德）

  传统技艺 · 内蒙古自治区正蓝旗 · 2014 (第四批)

• 老汤精配制

  传统技艺 · 黑龙江省哈尔滨市阿城区 · 2014 (第四批)

• 上海本帮菜肴传统烹饪技艺

  传统技艺 · 上海市黄浦区 · 2014 (第四批)

• 豆腐传统制作技艺

  传统技艺 · 山东省泰安市泰山区 · 2021 (第五批)

• 坎儿井开凿技艺

  传统技艺 · 新疆维吾尔自治区吐鲁番市 · 2014 (第四批)

• 八义窑红绿彩瓷烧制技艺

  传统技艺 · 山西省长治市上党区 · 2021 (第五批)

• 北京蒙镶技艺

  传统技艺 · 北京市东城区 · 2021 (第五批)

• 花边制作技艺（萧山花边制作技艺）

  传统技艺 · 浙江省杭州市萧山区 · 2021 (第五批)

• 丝绸染织技艺（周村丝绸染织技艺）

  传统技艺 · 山东省淄博市周村区 · 2021 (第五批)

• 青铜器制作技艺（青铜编钟制作技艺）

  传统技艺 · 湖北省随州市曾都区 · 2021 (第五批)

• 擦擦制作技艺（拉萨擦擦制作技艺）

  传统技艺 · 西藏自治区拉萨市 · 2021 (第五批)

• 葫芦制作技艺（天津葫芦制作技艺）

  传统技艺 · 天津市宝坻区 · 2021 (第五批)

• 黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）

  传统技艺 · 湖南省岳阳市君山区 · 2021 (第五批)

• 果脯蜜饯制作技艺（北京果脯传统制作技艺）

  传统技艺 · 北京市怀柔区 · 2021 (第五批)

• 梨膏糖制作技艺（上海梨膏糖制作技艺）

  传统技艺 · 上海市黄浦区 · 2021 (第五批)

• 米粉制作技艺（柳州螺蛳粉制作技艺）

  传统技艺 · 广西壮族自治区柳州市 · 2021 (第五批)

• 米粉制作技艺（桂林米粉制作技艺）

  传统技艺 · 广西壮族自治区桂林市 · 2021 (第五批)

• 龟苓膏配制技艺

  传统技艺 · 广西壮族自治区梧州市 · 2021 (第五批)

• 土生葡人美食烹饪技艺

  传统技艺 · 澳门特别行政区 · 2021 (第五批)

• 潮汕古建筑营造技艺

  传统技艺 · 广东省汕头市龙湖区 · 2021 (第五批)

• 传统帐篷编制技艺（巴青牛毛帐篷编制技艺）

  传统技艺 · 西藏自治区那曲市 · 2021 (第五批)

• 固原传统建筑营造技艺

  传统技艺 · 宁夏回族自治区固原市 · 2021 (第五批)

• 中医诊法（葛氏捏筋拍打疗法）

  传统医药 · 北京市海淀区 · 2011 (第三批)

• 中医诊法（王氏脊椎疗法）

  传统医药 · 北京市西城区 · 2011 (第三批)