中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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酱油酿造技艺（钱万隆酱油酿造技艺）
传统技艺 · 上海市浦东新区 · 2008 (第二批)
酱油酿造技艺（先市酱油酿造技艺）
传统技艺 · 四川省合江县 · 2014 (第四批)
酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）
传统技艺 · 北京六必居食品有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京月盛斋清真食品有限公司 · 2008 (第二批)
天福号酱肘子制作技艺
传统技艺 · 北京天福号食品有限公司 · 2008 (第二批)
酱肉制作技艺（亓氏酱香源肉食酱制技艺）
传统技艺 · 山东省莱芜市莱城区 · 2014 (第四批)
六味斋酱肉传统制作技艺
传统技艺 · 山西省太原六味斋实业有限公司 · 2008 (第二批)
