中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺）
传统技艺 · 山西省全晋会馆 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（抿尖面和猫耳朵制作技艺）
传统技艺 · 山西省晋韵楼 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（李连贵熏肉大饼制作技艺）
传统技艺 · 吉林省四平市 · 2021 (第五批)
传统面食制作技艺（老孙家羊肉泡馍制作技艺）
传统技艺 · 陕西省 · 2021 (第五批)
茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
传统技艺 · 江苏省扬州市 · 2008 (第二批)
素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺）
传统技艺 · 江苏省南京市 · 2021 (第五批)
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
传统技艺 · 陕西省西安市 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
传统技艺 · 北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市聚德华天控股有限公司 · 2008 (第二批)
小吃制作技艺（火宫殿臭豆腐制作技艺）
传统技艺 · 湖南省长沙市 · 2021 (第五批)
米粉制作技艺（沙河粉传统制作技艺）
传统技艺 · 广东省广州市 · 2021 (第五批)
中药炮制技艺（樟树中药炮制技艺）
传统医药 · 江西省樟树市 · 2014 (第四批)
庙会（火宫殿庙会）
民俗 · 湖南省长沙市 · 2008 (第二批)
