种子植物的繁殖器官。由胚珠发育而成。包括种皮、胚、胚乳三部分。被子植物的种子包在由子房发育而成的果实里；裸子植物没有子房，种子是裸露的。被子植物的种子在发育过程中，胚乳被吸收的称无胚乳种子，如黄豆、棉花、油菜的种子；胚乳未被吸收的称有胚乳种子，如小麦、水稻的种子。