典籍资料库 / 汉语辞书（社区数据）
熘
拼音：liū
部首：火
笔画：14
释义：熘〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉
熘（也写作"溜"）liū一种烹饪方法醋～草鱼。
补充：熘 liu 部首 火 部首笔画 04 总笔画 14 熘
liū
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作溜”
熘
liú ㄌㄧㄡˊ
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉～肉片。醋～白菜。
郑码uoyk，u7198，gbkecd6
笔画数14，部首火，笔顺编号43343545325121
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