典籍资料库 / 宋诗
記張定叟煮笋經
楊萬里 宋
江西貓笋未出尖,雪中土膏養新甜。
先生別得煮簀法,丁寧勿用醯與鹽。
巖下清泉須旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片聲,餘瀝仍和月光吸。
菘羔楮雞浪得名,不如來參玉板僧。
醉裏何須酒解酲,此羹一椀爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡處當知有真味。
先生此法未要傳,爲公作經藏名山。
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