中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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酱油酿造技艺（先市酱油酿造技艺）
传统技艺 · 四川省合江县 · 2014 (第四批)
豆瓣传统制作技艺（郫县豆瓣传统制作技艺）
传统技艺 · 四川省郫县 · 2008 (第二批)
豆豉酿制技艺（永川豆豉酿制技艺）
传统技艺 · 重庆市 · 2008 (第二批)
豆豉酿制技艺（潼川豆豉酿制技艺）
传统技艺 · 四川省三台县 · 2008 (第二批)
腐乳酿造技艺（王致和腐乳酿造技艺）
传统技艺 · 北京市海淀区 · 2008 (第二批)
酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）
传统技艺 · 北京六必居食品有限公司 · 2008 (第二批)
传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技艺）
传统技艺 · 天津市河西区 · 2014 (第四批)
传统面食制作技艺（邵永丰麻饼制作技艺）
传统技艺 · 浙江省衢州市柯城区 · 2021 (第五批)
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）
传统技艺 · 山西省太原市 · 2008 (第二批)
月饼传统制作技艺（安琪广式月饼制作技艺）
传统技艺 · 广东省安琪食品有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京月盛斋清真食品有限公司 · 2008 (第二批)
天福号酱肘子制作技艺
传统技艺 · 北京天福号食品有限公司 · 2008 (第二批)
酱肉制作技艺（亓氏酱香源肉食酱制技艺）
传统技艺 · 山东省莱芜市莱城区 · 2014 (第四批)
银铜器制作及鎏金技艺（朔州传统鎏金技艺）
传统技艺 · 山西省朔州市朔城区 · 2021 (第五批)
铜器制作技艺（大同铜器制作技艺）
传统技艺 · 山西省大同市城区 · 2014 (第四批)
奶制品制作技艺（察干伊德）
传统技艺 · 内蒙古自治区正蓝旗 · 2014 (第四批)
老汤精配制
传统技艺 · 黑龙江省哈尔滨市阿城区 · 2014 (第四批)
豆腐传统制作技艺
传统技艺 · 安徽省淮南市 · 2014 (第四批)
豆腐传统制作技艺
传统技艺 · 安徽省寿县 · 2014 (第四批)
龙口粉丝传统制作技艺
传统技艺 · 山东省招远市 · 2014 (第四批)
北京蒙镶技艺
传统技艺 · 北京市东城区 · 2021 (第五批)
铸铁技艺（永康铸铁技艺）
传统技艺 · 浙江省金华市永康市 · 2021 (第五批)
书画毡制作技艺（定兴书画毡制作技艺）
传统技艺 · 河北省保定市定兴县 · 2021 (第五批)
果脯蜜饯制作技艺（北京果脯传统制作技艺）
传统技艺 · 北京市怀柔区 · 2021 (第五批)
