中华非遗文化名录
3610 条申报地区记录，1557 个国家级项目编号，10 个类别。
国家级代表性项目与申报地区记录，按源站逐条保留。同一项目可对应多个地区或扩展批次，记录数不等于独立项目数。族属仅依据项目名称的明确指向建立关联；无明确指向不按地名推断，也不一概归为汉族。公布年是名录登记时间，不是传统的起源时间。
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花茶制作技艺（张一元茉莉花茶制作技艺）
传统技艺 · 北京张一元茶叶有限责任公司 · 2008 (第二批)
花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）
传统技艺 · 北京市东城区 · 2011 (第三批)
绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）
传统技艺 · 江苏省南京市 · 2021 (第五批)
腐乳酿造技艺（王致和腐乳酿造技艺）
传统技艺 · 北京市海淀区 · 2008 (第二批)
酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）
传统技艺 · 北京六必居食品有限公司 · 2008 (第二批)
素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺）
传统技艺 · 江苏省南京市 · 2021 (第五批)
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京市全聚德（集团）股份有限公司 · 2008 (第二批)
烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市东来顺集团有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
传统技艺 · 北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）
传统技艺 · 北京月盛斋清真食品有限公司 · 2008 (第二批)
牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）
传统技艺 · 北京市聚德华天控股有限公司 · 2008 (第二批)
天福号酱肘子制作技艺
传统技艺 · 北京天福号食品有限公司 · 2008 (第二批)
都一处烧麦制作技艺
传统技艺 · 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 · 2008 (第二批)
官式古建筑营造技艺（北京故宫）
传统技艺 · 故宫博物院 · 2008 (第二批)
仿膳（清廷御膳）制作技艺
传统技艺 · 北京市西城区 · 2011 (第三批)
北京四合院传统营造技艺
传统技艺 · 中国艺术研究院 · 2011 (第三批)
传统香制作技艺（药香制作技艺）
传统技艺 · 北京市西城区 · 2014 (第四批)
一得阁墨汁制作技艺
传统技艺 · 北京市西城区 · 2014 (第四批)
北京蒙镶技艺
传统技艺 · 北京市东城区 · 2021 (第五批)
果脯蜜饯制作技艺（北京果脯传统制作技艺）
传统技艺 · 北京市怀柔区 · 2021 (第五批)
中医诊法（葛氏捏筋拍打疗法）
传统医药 · 北京市海淀区 · 2011 (第三批)
中医诊法（王氏脊椎疗法）
传统医药 · 北京市西城区 · 2011 (第三批)
中医诊疗法（清华池传统修脚术）
传统医药 · 北京市西城区 · 2014 (第四批)
